Déjeuners d'affaires à travers le monde

Traditions et recommandations

Contrairement aux réceptions formelles, les déjeuners d’affaires offrent un cadre plus détendu et informel, impliquant généralement un petit groupe de deux à trois personnes. Essentiellement un deuxième petit-déjeuner ou un déjeuner « précoce », il combine le repas avec la discussion de questions commerciales urgentes. Cette pratique est répandue dans de nombreux pays, permettant de gagner du temps tout en favorisant des interactions productives et agréables.

Cependant, les traditions entourant les déjeuners d’affaires varient considérablement d’une culture à l’autre. Toute personne engagée dans le commerce international doit être consciente de ces nuances, même à un niveau basique.

Coutumes des déjeuners d’affaires à travers le monde

TrekTender, votre représentant à l’étranger, interagit constamment avec des petites et moyennes entreprises de différents pays, allant de l’Espagne et de la France à la Chine et au Japon. L’expérience montre que les étrangers sont méticuleux dans le respect des traditions et désapprouvent les violations de l’étiquette des affaires, y compris celles liées aux déjeuners d’affaires.

Comprendre la durée, les lieux appropriés, les choix alimentaires acceptables et autres nuances culturelles associées aux déjeuners d’affaires dans différents pays est crucial.

  • États-Unis : Les Américains sont peut-être les moins exigeants en matière d’étiquette à table. La plupart sont indifférents à l’emplacement et au style d’un déjeuner d’affaires, allant des restaurants haut de gamme aux restaurants décontractés. Les pauses déjeuner durent généralement 20 à 30 minutes, et beaucoup optent pour la livraison de nourriture sur leur lieu de travail. Après un repas rapide et une discussion sur l’actualité, ils retournent rapidement au travail. L’horaire est flexible, se déroulant avant ou après midi.
  • Espagne : Les déjeuners d’affaires en Espagne sont une affaire tranquille, semblable à une « sieste », s’étendant souvent sur deux heures, de 14h00 à 16h00. Les Espagnols savourent un repas à plusieurs plats, commençant par des soupes ou des salades, puis des plats de viande ou de poisson, et se terminant par des desserts légers. Les retards après la sieste sont généralement tolérés, et peuvent même dépasser le temps imparti.
  • France : Le déjeuner d’affaires traditionnel français a lieu entre 12h30 et 14h00, s’étendant parfois jusqu’à 15h00. Privilégiant une ambiance tranquille aux restaurants animés, les Français privilégient le repas avant de se plonger dans les discussions d’affaires, généralement pendant le dessert. Les tickets restaurant sont couramment utilisés, ce qui fait des cafétérias et des cafés acceptant ce mode de paiement des choix populaires.
  • Allemagne : La précision et la discipline sont les maîtres mots de la culture allemande, ce qui se reflète dans leur approche des déjeuners d’affaires. Ceux-ci sont généralement menés dans des délais stricts, la ponctualité étant primordiale. Les déjeuners dépassent rarement 30 à 40 minutes, car beaucoup choisissent de travailler pendant le déjeuner, partant tôt et prenant une bouchée rapide sur le pouce.
  • Chine : Pour les employés ordinaires en Chine, les déjeuners d’affaires ont souvent lieu dans les cafétérias d’entreprise avec des cuisines internes. La livraison de nourriture aux bureaux ou dans les chambres d’hôtel est également courante. Midi, à 12h00, est une heure sacrée pour le déjeuner, tout le monde interrompant le travail pour un repas qui peut durer jusqu’à 1,5 à 2 heures et comprendre 3 à 4 plats.
Quand les déjeuners d’affaires ont-ils lieu ?

Le terme « déjeuner d’affaires » implique une pause de midi pendant les jours ouvrables, ce qui fait des jours de semaine la norme pour de tels rassemblements dans toutes les cultures. Cependant, comme le montre le bref aperçu des États-Unis, de l’Espagne, de la France, de l’Allemagne et de la Chine, les spécificités peuvent varier considérablement. Par conséquent, avant de vous engager dans des collaborations commerciales, renseignez-vous soigneusement sur les traditions de vos partenaires étrangers !

TrekTender se chargera de toutes les tâches de négociation internationale de toute nature, contactez-nous pour plus de détails.

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